Los amantes de las uvas que viven en regiones frías están buscando variedades resistentes al frío que también puedan producir un cultivo para un verano corto y fresco. Estas condiciones se cumplen plenamente con la variedad Tason de maduración temprana, que se distingue por cosechas abundantes y un sabor muy agradable.
La historia del cultivo de uvas Tason
Las uvas de mesa Tason se obtuvieron artificialmente sobre la base de las variedades Italia y el obtentor Zoreva T. A. Sonina en el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia. J.I. Potapenko. Esta variedad aún no se ha incluido en el registro estatal, sin embargo, muchos amantes la cultivan activamente. Con mayor éxito, se cultiva en las condiciones de la región de Rostov, Crimea, Ucrania, pero puede crecer y dar frutos incluso en las regiones de Moscú y Leningrado y en el norte de Bielorrusia.
La popularidad de Tason se debe en gran medida a su alta productividad.
Descripción y características de la variedad.
Tason tiene un período de maduración muy temprano (100-110 días desde el momento en que se abren los brotes) para obtener el cultivo. Esta variedad es fácil de propagar: sus esquejes están bien enraizados y se combinan perfectamente con el caldo.
Los arbustos son grandes, de crecimiento intensivo. Las pestañas bien (casi a lo largo de toda la longitud) maduran en otoño. Los brotes fructíferos forman un poco más de la mitad.
Las hojas tienen cinco lóbulos, están fuertemente disecadas y tienen un color verde oscuro. Las flores son bisexuales, por lo que esta variedad no necesita polinizadores.
Las flores de Tason están bien polinizadas por las abejas.
Después de la floración, se forman racimos en las vides, que, cuando se vierten, adquieren una forma cilíndrica. Su densidad es promedio, y el tamaño es bastante grande, la masa alcanza 0.5-0.8 kg, hasta un máximo de 1.2 kg.
Las bayas de forma ovalada, cuando están completamente maduras, tienen un color blanco rosado con un bronceado rojo en el lado iluminado. Las uvas alcanzan un tamaño de 25 x 18 mm y una masa de 6-7 g. La piel es de densidad media, cuando se consume, no se siente. La pulpa es bastante densa, crujiente. Hay semillas en las bayas, pero son pequeñas y, por lo tanto, casi no se sienten.
El sabor es muy agradable, aroma a nuez moscada. Alto contenido de azúcar (19-21 g por 100 cm.3) se compensa con una cierta cantidad de ácido (5-6 g / dm3), lo que garantiza un sabor armonioso.
Con buena luz, las bayas adquieren un hermoso bronceado rojizo.
Tason se ganó el amor de los viticultores no solo en las regiones del sur, sino también en la franja media debido a sus ventajas:
- maduración muy temprana (última década de julio);
- alta productividad (hasta 40 grupos de 1 arbusto, es decir, 20-30 kg);
- gran gusto (8.2 puntos) y apariencia atractiva;
- preservación a largo plazo de bayas en el arbusto (aproximadamente 2 meses);
- resistencia al clima húmedo (las bayas no se agrietan);
- resistencia al transporte.
Esta variedad tampoco está exenta de inconvenientes:
- baja resistencia a enfermedades fúngicas (oidio, moho, podredumbre gris);
- Resistencia a las heladas relativamente baja (hasta -22 ° C).
Características de las variedades de siembra Tason
Tason es adecuado para crecer en casi cualquier clima. Incluso en las condiciones de un verano corto, se las arregla para producir una cosecha debido a la corta temporada de crecimiento.
En las regiones cálidas y frías, es aconsejable plantar Tason en el lado sur bien iluminado del sitio. Con la falta de luz solar, las bayas no obtendrán el color adecuado y permanecerán de color blanco verdoso. El suelo en el sitio debe ser fértil y permeable a la humedad, en ningún caso pantanoso.
Lo mejor de todo es que las uvas se sienten protegidas por una cerca o edificios que protegen a los arbustos de los vientos fríos.
Tanto la primavera como el otoño son adecuados para plantar uvas. Como Tason se cultiva a menudo en regiones frías, la siembra de primavera (hasta mediados de mayo) es más deseable para él. En este caso, las plántulas tendrán tiempo para desarrollarse mucho antes del clima frío.
Tason también se siembra con cultivos de raíces y se siembra en una población adulta. Los esquejes para cualquiera de estos métodos se cosechan en el otoño, cortando la parte madura de la vid con 4-5 ojos. Para el invierno, sus secciones se enceran y los esquejes se limpian en una bodega o refrigerador.
Para la mejor conservación de la humedad en los esquejes, las secciones para almacenamiento deben cubrirse con parafina
La vacunación se realiza de la siguiente manera:
- Seleccione un caldo de arbusto adulto, que se corta por completo, dejando un pequeño cáñamo.
- Los esquejes se cortan con una cuña y se insertan en una hendidura hecha con un hacha afilada en el centro de un tocón.
- El lugar de vacunación se aprieta con un paño y se cubre con arcilla.
Video: dividir la vacunación
Si desea que los esquejes echen raíces, entonces actúan así:
- En la primera quincena de febrero, se sacan del almacén, las rebanadas se actualizan.
- Coloque la parte inferior del mango en una jarra de agua o en una olla (o una botella de plástico cortada) con tierra húmeda y nutritiva.
- A mediados de abril - principios de mayo, las plántulas se transfieren a un lugar permanente.
Video: cultivo de plántulas de uva de Chubuk
La plantación de uvas consta de pasos sucesivos:
- Una semana antes de plantar, se prepara un hoyo con una profundidad y diámetro de 0.8 m.
- A la mitad de la profundidad, el pozo se llena con una mezcla de nutrientes (tierra fértil, compost, sales de fósforo y potasio), cubierto con una fina capa de tierra.
- La plántula se coloca en un agujero, tratando de no romper las raíces blancas jóvenes.
- Rociado con tierra, compactado y regado.
Para garantizar el drenaje, si es necesario, se vierte una capa de grava o ladrillo roto en el pozo de aterrizaje.
Reglas de cuidado
Tason responde a una buena atención, pero no hay dificultades particulares para cultivar esta variedad.
Recortar y dar forma
Debido al fuerte crecimiento, los arbustos de vid deben ser sometidos a formación. La forma más fácil es un ventilador. También puede formar un arbusto en forma de cordón de dos hombros o crecer en un arco. En las regiones cálidas donde no es necesario cubrir las uvas para el invierno, se puede cultivar en forma estándar, como un árbol.
Se necesitan 3-4 años para obtener un arbusto en forma de abanico
Al recortar, debe recordar las reglas básicas:
- La carga óptima para Tason es no más de 30-40 brotes en un arbusto.
- Cada vid debe cortarse en 10-12 ojos.
Las uvas con una alta variedad se pueden cultivar en regiones cálidas.
En otoño, las uvas se cortan, eliminando partes inmaduras de la vid, ramas adicionales y brotes más gruesos. Si las temperaturas invernales en la región caen por debajo de -22 ... -24 ° C, a fines de octubre, las vides se deben colocar en el suelo y cubrir. Agrofabric adecuado, una capa de tierra, paja o hule.
Para proteger las uvas de las heladas, es necesario atar las vides, ponerlas en el suelo y cubrirlas con paja.
Riego
Regar las uvas necesita moderado: el exceso de humedad solo dolerá. Generalmente regado 3-4 veces por temporada:
- Después de la floración
- Durante el período de maduración de las bayas.
- Después de la cosecha
- Antes del inicio del clima frío.
Para mantener mejor la humedad en el suelo debajo de los arbustos, se recomienda cubrir el círculo del tronco con materiales naturales:
- turba
- aserrín
- césped cortado
Aderezo
Para obtener una cosecha abundante, debe fertilizar regularmente el viñedo.
- El primer apósito de raíz se aplica unos días después de la floración.
- Luego, las plantas se alimentan al comienzo de la maduración de las bayas, lo que ayuda a aumentar la masa promedio de los racimos.
- El último aderezo se lleva a cabo en otoño con sales de potasio, que aumentan la resistencia a las heladas de las plantas.
A veces se recomienda vestirse al principio de la temporada de crecimiento, pero esto puede conducir al crecimiento de la masa verde del arbusto en detrimento de la cosecha.
La materia orgánica se introduce en forma de suspensión o infusión de excrementos de pollo, y también se puede usar estiércol podrido (usado como una capa de mantillo de 7-10 cm de espesor). No olvides que las uvas son oligoelementos muy útiles:
- ácido bórico;
- sulfatos de manganeso;
- sulfatos de zinc.
Las uvas responden bien al aderezo foliar. Para hacer esto, prepare soluciones acuosas de fertilizantes:
- nitrógeno (nitrato de amonio 0.3%);
- fosfórico (superfosfato 5-7%);
- potasa (cloruro de potasio 1.5%).
El apósito superior se puede combinar con pulverización preventiva contra enfermedades fúngicas.
Video: fertilizar y fertilizar uvas
Control de plagas y enfermedades
Las bayas de Tason maduran en pleno verano y, naturalmente, atraen pájaros y avispas. De las aves, puede proteger los arbustos de vid con una malla (preferiblemente rígida y de malla fina).
Puedes escapar de las avispas colocando trampas insecticidas y destruyendo los nidos de avispas. Si no le teme al trabajo extra, es mejor envolver cada cepillo en una bolsa de gasa.
Debe recordarse que los insectos beneficiosos pueden caer en trampas insecticidas.
La bolsa de malla protegerá con éxito el cultivo de uva de las avispas.
Más peligroso que las avispas, puede llegar a ser una filoxera, un pulgón microscópico que afecta tanto a las partes del suelo de la planta como al sistema radicular. Contra esto, el tratamiento con disulfuro de carbono volátil ayudará a:
- Con una lesión grave de filoxera, se usa una dosis de 300-400 cm.3/ m2. Esto le permite destruir las plagas, pero el viñedo puede morir.
- Para mantener la plantación, use una dosis de 80 cm.3/ m2.
La derrota de la uva filoxera es considerada una de las más peligrosas.
El mejor método para prevenir la filoxera es el injerto en cepas resistentes a la filoxera.
Tason no es muy resistente al oidio, moho y podredumbre gris. Debido a la maduración temprana de las uvas, estas enfermedades no siempre "mantienen el ritmo" con la cosecha. Pero el tratamiento preventivo es necesario en cualquier caso. Las preparaciones de cobre son adecuadas:
- Líquido de Burdeos
- Captan
- Vitriolo
- Tsinos
Recolección, almacenamiento y uso de cultivos.
Tason comienza a acumularse en la última década de julio. Si la cosecha es muy abundante, puede dejar con seguridad algunos de los pinceles en el arbusto: se cuelgan hasta mediados de septiembre, sin perder su sabor.
Las uvas cosechadas se almacenan en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Las uvas suspendidas en una habitación oscura y fresca duran 2-3 meses.
La razón se consume con mayor frecuencia fresca, pero se puede procesar haciendo:
- pasas
- vino
- jugo
- compota
- backmes
Beckmes, o miel de uva, no solo es una delicia sabrosa, sino también saludable
Opiniones de productores de uva
Estoy absolutamente sorprendido por la capacidad de esta variedad para la conservación a largo plazo en los arbustos. Madurado el 5 de agosto y ahora el 12 de septiembre está colgado en una bolsa de gasa. El sabor solo se hizo más brillante que la nuez moscada. La baya es absolutamente rosada, tan densa y jugosa, no noto ninguna lentitud, como sucedió hoy con Krasa Nikopol (pero no probé el azúcar como en KN, un mes después de la maduración, en una sola variedad de mesa).
Evgeny Anatolyevich, Territorio de Stavropol//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Tason en mi viñedo es una de las variedades más veneradas y queridas de mi familia. Al mismo tiempo, también es mi tarjeta de presentación en cualquier exposición. ¡Esta variedad requiere la selección, en primer lugar, de un buen lugar cálido e iluminado, protección competente y oportuna contra enfermedades, y luego guapo! En cuanto al norte de Bielorrusia, considero que es el estándar en sabor y comerciabilidad para crecer en los gases de escape, pero en el cultivo parietal, produce excelentes grupos estándar que pesan 500-600 g (en un invernadero de saco de hasta 800 g, también crece allí) con un hermoso baya apetitosa amarillo-rosa 6-8 g, porque en el norte "no somos gordos". El contenido de azúcar de aproximadamente 17-19% está ganando bastante bien con baja acidez, no hay problemas particulares con la maduración de las vides, y el rendimiento es alto. Además, noté que los grupos cuelgan bastante bien en los arbustos durante mucho tiempo. Pero una vez más enfatizo que la holgura durante el cultivo no perdona.
Vadim Tochilin, Novopolotsk, Bielorrusia//vinforum.ru/index.php?topic=185.0
Tason, en comparación con los mismos asiáticos centrales, muy bien "deja" enfermedades fúngicas, en nuestras condiciones, con poca ventilación y pulverización prematura, puede obtener un oidio en los racimos, pero en general, con un cuidado ordinario y no excesivo, la variedad se muestra muy bien (no Rizamat no es Shahin, en una palabra), así que creo que incluso Tason es un europeo puro, pero merece atención.
Krasokhina, Novocherkassk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Un inconveniente de Tason es la cobertura. Este año, la primera cosecha es de -6 kg (en el pasado, el pincel de señalización en un niño de 2 años no era tan impresionante), el pincel más grande pesa 850 g. ¡El color y el sabor son incomparables! Pero las avispas aún muerden inmaduras. Colgaré bolsas el año que viene.
HITRO, ciudad de Ochakov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
El sabor de Tason es EXCLUSIVO, nuez moscada. Oidio: un poco Sí. Moho - no. Avispas: sí, muy dulces y la cáscara es delgada.
Belikova Galina, Volgogrado//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=62&t=115
Tengo un arbusto fructífero de esta variedad. Planeo volver a injertar un par de arbustos más para esta variedad. Tason es realmente una variedad de uva muy temprana con una deliciosa baya. Se poliniza bien, racimos de una vestimenta comercial, medianamente densa, sin guisante. Baya madura de color amarillo-rosado, dulce con delicada nuez moscada. No hubo enfermedades fúngicas en los tronos. Después de la cosecha, es aconsejable procesar el crecimiento verde de moho y oidio, porque en septiembre, Tason suele verse afectado por estas enfermedades. Este tratamiento preserva la cubierta caduca, lo que contribuye a una mejor maduración de la vid y la puesta de la cosecha del próximo año.
Senchanin, Ucrania//vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=288
Las uvas Tason son adecuadas para viticultores de casi cualquier región rusa. Por supuesto, obtener una buena cosecha requerirá algo de trabajo y tiempo, pero valdrá la pena con las excelentes cualidades de las bayas.
