Buzina es una cultura muy conocida en nuestras latitudes. Se ha utilizado durante mucho tiempo no solo como planta ornamental, sino también como medicina en la medicina popular y tradicional. Es cierto, debes usarlo con precaución. Por lo tanto, en este material, hablaremos sobre las peculiaridades de la baya del saúco, y también prestaremos atención a sus propiedades medicinales y posibles contraindicaciones.
- La composición química de la baya del saúco
- Composición de bayas
- Composición de cestas de flores
- Composición de hojas
- Composición de la corteza
- Aplicación de saúco en medicina
- Propiedades curativas de bayas
- Propiedades terapéuticas de las flores
- Propiedades curativas de las hojas
- Las propiedades curativas de la corteza
- Preparación y almacenamiento de materias primas medicinales
- Aplicación de saúco en cosmetología
- La aplicación de saúco en la cocina
- Las propiedades nocivas de la baya del saúco
La composición química de la baya del saúco
La planta es valorada por su alto contenido de sustancias biológicamente activas: carbohidratos, ácidos orgánicos y grasos, aceites esenciales, triglicéridos, hidrocarburos, antocianinas, esteroides y otros microelementos útiles. Sin embargo, de muchas maneras, su porcentaje depende de la zona climática y el área específica donde está creciendo buzin.
Composición de bayas
Para fines medicinales, en primer lugar, se utilizan las bayas de la planta. Contienen carotenoides, aminoácidos, ácido ascórbico, taninos y colorantes.
Baya de Saúco negra contiene vitamina C, caroteno (provitamina A), málico, acético, valérico, tartárico, ácidos cítricos, aceite esencial, taninos, azúcar, rutina. 
Aproximadamente 2.8% de la composición es glucosa y caroteno, y hasta 2.5% - fructosa, sambucina, resina. También hay ácidos libres, en un número mayor - manzana.
Composición de cestas de flores
Flores de saúco negras contienen aceites esenciales, glucósidos, moco, colina, rutina, valeriana, ácido acético, café, vitamina C, taninos, azúcar y sustancias similares a las hormonas sexuales.
Composición de hojas
No se traen menos beneficios y hojas de saúco. Contienen aproximadamente un 0.15% de caroteno, vitamina C, sambunigrina, aceite esencial, taninos y algunos alcaloides.
También hay una cantidad considerable de sustancias resinosas, que dan un efecto laxante. Cuando se seca, se forma pro-vitamina A1 en las hojas.
Composición de la corteza
Las propiedades útiles tienen y corteza arbusto. Contiene muchos compuestos pectínicos, triterpénicos y tánicos, aceites esenciales, betulina, colina, fitosterol y azúcar.
Aplicación de saúco en medicina
Una gran cantidad de sustancias útiles en la planta no podría pasar desapercibida. Se usa para preparar decocciones, lociones, tés terapéuticos y mermeladas.
Propiedades curativas de bayas
Las bayas se usan en varias formas. Por ejemplo, jugo de fruta fresca trata las venas varicosas y el estreñimiento.
Aceite de girasol - reumatismo, gota, baja la temperatura corporal elevada. Decocción de frutas uso en el tratamiento de hepatitis, diabetes, pancreatitis crónica, obesidad.
En este último caso, las infusiones se preparan no solo con bayas, sino también con flores que se agregan a los tés para el efecto diurético y laxante. Como una reacción adicional del cuerpo, una persona recibe una disminución en el apetito, una mejora en los procesos metabólicos.
La influencia del saúco en las enfermedades oncológicas es conocida. En este caso, aplique externamente el extracto de bayas en vino, y para el cáncer de estómago, mermelada o mermelada de ellos.
Propiedades terapéuticas de las flores
Flores de una planta utilizado en el tratamiento de la neuralgia, quemaduras, erisipelas, inflamación de los pulmones, así como conjuntivitis, estomatitis, traqueobronquitis, bronquitis, angina, menopausia. Para el tratamiento, se preparan infusiones o decocciones de inflorescencias.
Propiedades curativas de las hojas
Las hojas mostraron excelentes propiedades en el tratamiento de forunculosis, hemorroides, miositis, poliartritis. En este caso, para el tratamiento de cataplasmas y lociones, a veces junto con flores. Con moretones, lesiones, sangrado, insomnio, dolores de cabeza, decocciones de hojas se utilizan. Además del efecto terapéutico de la planta tiene efecto analgésico.
Las propiedades curativas de la corteza
Baya del saúco recomendado para enfermedades del sistema urinario, atonía intestinal, enfermedades de la piel, aterosclerosis. Para el tratamiento, se usa el polvo de la corteza seca o la raíz del arbusto, así como las decocciones de ellos.
Preparación y almacenamiento de materias primas medicinales
Para fines terapéuticos, se usan todos los componentes del arbusto, pero se deben recolectar en diferentes momentos. Por ejemplo, En la primavera, incluso antes de que comenzara el flujo de savia, disparar la corteza del arbusto.
Para hacer esto, usa solo ramas de dos años. La capa superior de la corteza se raspa de ellos, se seca a una temperatura de +60 ° C y se almacena durante no más de tres años.
Flores recoger cuando acaba de florecer. Seque el cepillo debe estar a la sombra en la superficie de madera, extendiéndolos en una capa delgada. Después del secado, se limpian a través de un tamiz y se almacenan durante no más de dos años.
Hojas con saúco eliminado durante el verano. Para la preparación de un medicamento, es mejor usar hojas jóvenes. Roots Ellos son excavados y cortados en otoño. Deben lavarse, secarse y limpiarse. Mantenga no más de cinco años.
Solo entonces pueden separarse de los pedicelos y almacenarse. Mantener las bayas secas no puede ser más de seis meses.
La regla general de almacenamiento es contener materias primas en bolsas de tejido. Deben estar en una habitación seca, oscura y ventilada. Si la humedad aumenta, todos los espacios en blanco se humedecerán rápidamente y se pondrán mohosos.
Aplicación de saúco en cosmetología
Como la elderina tiene un efecto antiinflamatorio y es rica en varios microelementos útiles, es ampliamente utilizada en cosmetología.Muy a menudo, las flores se usan, un poco menos a menudo: hojas y bayas frescas.
Por ejemplo, para pieles secas recomendamos una infusión regular de enjuagues de flores de arbustos. Y si agrega una hoja de rosa a la decocción, entonces puede usarse para todo tipo de piel. Él se detiene y lo tonifica.
Para darle elasticidad, para prevenir la inflamación y la cicatrización, use tintura de la fruta. Además, mejora la estructura de la piel.
La decocción de flores y riñones se usa para la calvicie, y para un tono general se recomienda tomar un baño con una decocción de flores de saúco.
La aplicación de saúco en la cocina
En la cocina, con mayor frecuencia, la fruta de saúco, que tiene un sabor específico. Sin embargo, después del tratamiento con altas temperaturas, generalmente desaparece. Por lo tanto, se recomienda utilizar bayas secas, que dan un regusto solanáceo agridulce.
Bayas frescas se usan en la preparación de beselos, compotas, purés. De estos, la mermelada está cocinada. También de las bayas se preparan pastillas, gelatinas, mermeladas y a menudo se combinan con manzanas o limón.
Jugo de fruta El saúco se usa como tinte natural para la producción de vinos, jugos y otras bebidas.Y las bayas se utilizan como base para licores y tinturas. Frutas secas se usa como aderezo, y también como uno de los componentes de muesli.
Flores ampliamente utilizado en la producción de vinos, tinturas, coñacs, licores. Agrégalos durante la infusión y obtén un suave sabor a moscatel. Además, se prepara jarabe de saúco con azúcar a base de inflorescencias, que se llamó "miel de saúco". También se usa como medicamento para los resfriados y como aditivo para panqueques, buñuelos y otros platos.
Apto para el consumo y brotes jóvenes de la planta. Para esto son hervidos y adobados.
Las propiedades nocivas de la baya del saúco
Incluso un anciano negro, que no es tan peligroso como el rojo, se considera una planta tóxica, aunque esta toxicidad se expresa moderadamente. Por lo tanto, no se recomienda para madres lactantes y mujeres embarazadas. Además, con precaución y con el permiso personal del médico, puede utilizar saúco durante el tratamiento de niños menores de 12 años.
Las bayas frescas no son recomendables para nadie, pueden causar vómitos e incluso envenenamiento. Las raíces, la corteza y las hojas de las plantas jóvenes cuando se consumen en grandes cantidades pueden desencadenar la inflamación del estómago y la mucosa intestinal..
Por lo tanto, si ya ha diagnosticado procesos inflamatorios del tracto gastrointestinal, así como colitis ulcerosa, diabetes insípida, no se recomienda el uso de ancianos en ninguna forma.
Anciano contraindicado y los que sufren de la enfermedad de Korn. La intolerancia individual a la planta también puede aparecer.
La baya del saúco es una planta muy útil, rica en vitaminas y oligoelementos. El espectro de su aplicación es simplemente enorme: medicina, cocina, cosmetología.
Pero es importante no exceder la tasa de consumo de la planta, ya que se refiere a la moderadamente tóxica. Además, no olvide que en todos estos casos solo se usa saúco negro, y el rojo es una cultura extremadamente peligrosa.
