Sverbig oriental: uso en cocina y medicina

Sverbigi Este - cultura de la miel de popa con características y propiedades únicas. Se trata de una familia de la col perennes, raramente bienal, planta, se sabe que muchos de los nombres de su pueblo: zheltushnik, coco pollo, redeshnik salvaje rábano, mostaza de campo o en el campo de rábano picante, es feroz. Tiene un sabor amargo. Es posible distinguir por la vista directamente, sin primero ramificado,, tierna, verrugas cortos suaves jugosas que se transforman adicionalmente en los nódulos gruesos, grubeyuschego, áspero, de ramificación y tallo fuerte suficiente, llegando a la mitad de un metro de altura. Hojas superiores a lanceoladas sverbigi, el medio de base como una lanza, y sábanas bajeras - runcinate. Sus flores tienen un fuerte aroma de atractivo color amarillo, brillante para atraer a las abejas de miel son. Sverbigi que se caracteriza por la resistencia al frío, es demasiado pronto para empezar a crecer y florecer en mayo, continuando el proceso de floración en junio y julio de cada año, aumentando su productividad.

Composición química

Una planta biológicamente valiosa, la sobremordida siberiana hace su composición química. Lo que no está presente en su joven vegetación:

• 26% de proteína,
• 16% de fibra,
• 10% de aceite graso,
• proteínas,
• sustancias extractivas que no contienen nitrógeno,
• aceites esenciales

Semillas sverbigi oriental contienen de 10 a 30% de aceite graso, que comprende diversos ácidos: 52% linoleico, alrededor de 24% linoleico, 13% - oleico, 4% - de palmítico, aproximadamente 4% - araquídico, 2% - esteárico 1 % - ácido palmitoleico. En sus partes aéreas de las sverbigi tiene rutinas, glucosinolatos, flavonoides.

Los investigadores involucrados en la investigación de este cultivo que se encuentra en uno de sus kilogramo seco parte de peso de hierro (214 mg), cobre (8 mg), manganeso (27 mg), titanio (50 mg), molibdeno (aproximadamente 6 mg), boro ( 20 mg), y también níquel. En el verdor de los manantiales de todos estos elementos traza, naturalmente, hay mucho más. Toda esta composición solo dice una cosa: el sverbig oriental es extremadamente útil y valioso para los organismos vivos.

De lo que es útil

El sverbig oriental es una planta extremadamente útil no solo para los humanos, sino también para los animales. Es muy apreciado en medicina y se utiliza con el propósito de fortalecimiento general del cuerpo, eliminación de procesos inflamatorios, destrucción de gusanos y prevención del escorbuto. Esta es una excelente ayuda culinaria como relleno de los primeros platos, un componente importante de ensaladas, condimentos para pescado y carne.

En muchos países, se cultiva como alimento animal valioso especial, porque es una cultura de crecimiento temprano poco pretenciosa que se puede iniciar gracias a la gran capacidad de azúcar en la sverbiga para un ensilado excelente y de calidad.

También el ganado puede pastar con un resplandor fresco. Las aves y otros animales con gran placer comen esta planta, ahorrando significativamente el dinero de sus dueños para la compra de vitamina cebo, que complementa la dieta principal, porque en la sverbiga hay casi todas las sustancias útiles necesarias, minerales.

Y aunque este cultivo es tan rico en nutrientes, todavía es inferior como alimento para el ganado a los frijoles y los cereales.En Alemania, se ha cultivado durante mucho tiempo como el mejor alimento para animales. En la agricultura, para cultivar el sverbigi oriental - negocio muy rentable, porque se multiplica en grandes cantidades en suelos completamente diferentes, sin exponerse a plagas y enfermedades.

Y aún mejor rendimiento se puede lograr si la tierra donde la cultura, añadir un poco de fertilizante, por ejemplo, un kilogramo de fertilizante de nitrógeno crecerá dará una oportunidad de conseguir hasta 18 kg de sverbigi seca y es de aproximadamente 120 kg de masa verde.

Muchos años de no sverbigi bastante tradicional oriental que contiene altos niveles de proteína, sólo tiene que crecer junto con las culturas más familiares, debido a su introducción en la dieta de un animal le permite enriquecer el cuerpo, y, respectivamente, y el cuerpo humano, es microelementos necesarios.

El contenido de fibra útil y proteína necesaria en que está cerca de Lucerna y las unidades de contenido, diseñado, así como sea posible para la alimentación del ganado, la más alta entre todos utilizados para este propósito plantas. Además, el ataque oriental es una excelente planta de miel.Gracias a los bellos colores brillantes, atraído por el olor y el período de florecimiento largo de cincuenta días, las abejas están siempre dispuestos a acudir a sverbigi. El más activo es temprano en la mañana, pero también durante el día, sin importar el clima. Se obtiene miel sabroso y muy útil.

Donde crece

Muy ligero que requiere sverbigi Medio está creciendo en los campos, valles, praderas, áreas abiertas de bosques, zonas de estepa cerca de las carreteras.

Se ha propagado en Ucrania, en muchas regiones de Rusia, en Siberia, hasta la fecha, su área de distribución cubre casi toda Europa (Francia, Inglaterra, Alemania y otros países), que forma parte del noreste de China, algunas regiones del este de Canadá (descubierto en 1944) y los Estados Unidos (identificados en 1958). Ha crecido significativamente en los Urales, hay cada vez más en muchos lugares como las malas hierbas, así como en el Cáucaso y Asia Central.Los científicos sugieren que la ubicación original de la sobremordida oriental es las tierras altas armenias. Sus inflorescencias amarillas brillantes se ven agradables y atractivas en cualquier fondo.

Recolección y adquisición de materias primas

Para fines médicos, el lado este se usa por completo. En la primavera, las hojas son recogidas; cuando florece - flores y pasto; el otoño es el mejor momento para desenterrar raíces; las semillas se cosechan a medida que se forman. Para la colección, solo las raíces de las plantas de primer año son adecuadas, ellas, al igual que las semillas, se pueden conservar para tres años, las hojas y la hierba se guardan no más de un año.

Recetas de medicina tradicional

Sverbiga East tiene excelentes propiedades medicinales. Las posibilidades de usarlo con fines médicos son bastante amplias. En primer lugar, se utiliza como un agente antihelmíntico y antiescorbútico. También tiene un efecto antiinflamatorio y restaurador. Se recomienda tomar fondos basados ​​en superbig con la anemia resultante, la enfermedad del escorbuto, la falta de vitaminas, una sensación de debilidad,disminución de la inmunidad, aumento de los niveles de azúcar, trastornos metabólicos, polineuritis, aterosclerosis, alteración del apetito, melanoma, periodontitis y otras enfermedades. Ayudan incluso con daño por radiación.

La receta: 250 g de agua hirviendo se vierte en un tazón con 20 gramos de sverbigi, dejando alrededor de dos horas para insistir, y luego filtrar. Tome una cucharada de tres a cuatro veces al día. El remedio es especialmente recomendado para aquellos que sufren de gastritis, mientras que tienen baja acidez. Además, la infusión es muy útil en caso de debilidad e hipovitaminosis.

50 g de tallos verdes recién cosechados y purificados, tomados como alimento tres veces al día, ayudarán a reabastecer al cuerpo con vitaminas, y tomarlos 100 g tres veces al día ayudará a tratar el melanoma y las encías sangrantes.

Juicing: Brotes verdes jóvenes y folletos enjuagados con agua tibia hervida, desplazado con una picadora de carne, exprimir la masa resultante de jugo.Es útil en el tratamiento de la enfermedad periodontal (es necesario hacer una solución acuosa en la proporción de uno a uno), también es eficaz en el lavado y tratamiento de heridas. También puedes preparar una decocción: verter una cucharada de superbig triturado con agua caliente, dejar hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Retírelo del fuego y déjelo fermentar durante 20-30 minutos. Este caldo debe tomarse antes de las comidas en un tercio del vaso tres veces al día. Contribuye a una reducción significativa del azúcar en la diabetes y una mejora cualitativa en la composición de la sangre.

Aplicación de cocina

Sverbiga East se conoce desde hace tiempo como una planta que una persona puede comer. En Estonia, por ejemplo, cuando se consume en alimentos, se le dio el nombre de "col rusa", es muy popular entre las personas que viven en Transcaucasia, en Inglaterra hizo un culto de una planta para ensaladas.

Al gusto de una superbig, alguien recuerda el rábano, y alguien - rábano picante. A principios de la primavera, las raíces jóvenes de las plantas de primer año en forma fresca se comen con placer, se pueden frotar, marinar e incluso usar en lugar de rábano picante.

Si las raíces se secan, perderán su amargor inherente y se pueden usar para preparar diversos condimentos y salsas para platos de pescado y carne.

Coma en forma fresca y tallos de sverbigi, de ellos, en lugar de rábanos, y las hojas cocidas preparan ensaladas. También de los tallos se preparan zrazy, sopas, caviar y mucho más.

Los tallos hervidos reemplazan perfectamente a los espárragos. Pero debe recordarse que la parte aérea de la superbig debe usarse antes de la floración, porque entonces, como las raíces anteriores a un año, no son aptas para comer. Sverbigu incluso cosechado para el invierno, puede ser marinado, salado, agrio, seco. Todos los platos de esta planta son deliciosos y, gracias a los microelementos y vitaminas que entran en él, también son extremadamente útiles.

Contraindicaciones y daño

East sverbiga es realmente una planta muy útil, pero con todo esto puedes empezar a usar y tratar con ella, solo debes comenzar después de consultar a un médico.

Si todavía se recomienda el tratamiento con una superbig, también es necesario seguir las dosis, no se puede exceder.Incluso el producto más útil y único, utilizado en grandes cantidades, puede tener consecuencias muy negativas. Esto se aplica a la sobrecarga del este. Esta planta de la familia de la col, como todos los demás de esta familia, puede causar aumento de gases, náuseas, eructos, hinchazón. Y estos son momentos bastante desagradables y problemáticos, que son fáciles de evitar, si no se excede y no se inventa.

Después de todo, el propio nombre de la superbig, si crees gente conocedora, significa una resurrección en el interior, como advirtiendo a todos los conocedores y amantes de esta planta sobre las consecuencias de comer en exceso. Todo es siempre apropiado con moderación.

A menudo no nos damos cuenta de que somos modestos, absolutamente libres, pero al mismo tiempo no menos valiosos asistentes de plantas en busca de medicinas y productos caros y escasos. La sverbiga oriental es así.

Esta planta es única en todas sus características y propiedades. El alcance de su aplicación es llamativo en su diversidad, y el hecho de que pueda crecer en cualquier lugar, como si él mismo ofrece sus servicios, merece una atención digna.La planta es muy poco pretenciosa y en la misma medida útil, y en tiempos difíciles incluso puede salvar la vida humana.