Propiedades de las coles de Bruselas - bueno, daño, valor nutricional

Las coles de Bruselas representan una cultura vegetal.

Pertenece a la familia crucífera. Esta planta tiene dos años.

Cabe señalar que los frutos de la col se pueden obtener solo en el segundo año después de su siembra inmediata.

La cultura es un tallo largo, hojas. Más adelante se detallarán más detalles sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones para el uso de las coles de Bruselas.

Valor nutricional del producto

Como cualquier otro alimento, las coles de Bruselas tienen su propia composición. En total por 100 gramos de producto:

• 43 kcal;
• 2.2 azúcares;
• 0.3 gramos de grasa;
• 0.1 gramos de ácidos grasos;
• 0.03 gramos de sodio.

Composición química

La composición química de cualquier producto es muy importante para el consumidor. Un vegetal como las coles de Bruselas tiene:

• 0,18 gramos de tiamina;
• 0,13 mg de riboflavina;
• 0.5 miligramos de ácido pantoténico.

Además de los químicos anteriores en un producto de esta naturaleza hay:

1. folatos;
2. fósforo;
3. hierro;
4. selenio;
5. calcio.

La cantidad de productos químicos se calculó por 100 g de producto.

Contenido calórico por 100 gramos

Para muchas personas, el valor calórico de un determinado producto es muy importante. Por lo tanto, no podemos saltear este párrafo.

En el caso de que prepare esta col con cocción, la cantidad de kcal aumentará a 156.

Vitaminas

Las vitaminas son un contenido importante de cualquier producto y el repollo no es una excepción. En 100 gramos de esta col, hay:

• vitamina B6 en una cantidad de 0,30 mg;
• vitamina K - 155 mcg;
• vitamina C - 74 mg.

Proteínas, grasas e hidratos de carbono

Las proteínas, las grasas y los carbohidratos (BJU) son los principales nutrientes de cada producto. 100 gramos de Coles de Bruselas tienen:

• 3 gramos de proteína;

• 8 gramos de carbohidratos;

• 9 gramos de grasa

Propiedades

Daño al cuerpo

Los platos a base de coles de Bruselas son ciertamente muy sabrosos, pero en algunos casos este componente puede traer un factor negativo para el cuerpo humano.

La recepción no deseada de esta col se refiere a las personas que tienen problemas con los intestinos o están presentes con enfermedades del tracto gastrointestinal.

También El repollo daña a las personas que sufren una disfunción de la glándula tiroides. El repollo tiene un elemento que penetra en el cuerpo, deprime el trabajo de las glándulas que producen las hormonas del schwedel.

Beneficios de salud

Las cualidades útiles de Bruselas brotan bastante, así que considérelas en forma de lista:

1. El uso de repollo reduce el riesgo de los llamados defectos de nacimiento. Si comes regularmente este tipo de repollo, entonces no se manifestarán los defectos en la forma del labio de un lobo y la división de la espina dorsal. Esto se justifica por el hecho de que hay una cantidad suficiente de ácido fólico en las coles de Bruselas. Es durante el embarazo que este producto es irremplazable.
2. El uso de repollo reduce la cantidad de colesterol en la sangre. En base a esto, este repollo es útil y mejora el sistema cardiovascular. La reducción de este elemento de la sangre mejora la salud humana y minimiza la posibilidad de diversas enfermedades del corazón, hígado y demás.
3. El repollo tiene factores beneficiosos para una vista perfecta de una persona. Un producto de este tipo contiene una cantidad bastante grande de luteína en su composición.Si toma regularmente repollo para comer, la probabilidad de daño a la retina se reduce a cero, es decir, este factor afecta la calidad de la visión. Este hecho se explica por el hecho de que la cantidad necesaria de vitamina A está incluida en el repollo, y esta vitamina es un elemento que mejora la visión.
4. Las enfermedades de naturaleza respiratoria se reducen en el caso de la ingesta regular de coles de Bruselas. Es en la base de la col repollo que está presente un elemento como el betacaroteno. Es un antioxidante, con el efecto más poderoso en el cuerpo. Este elemento mejora la función pulmonar, lo que minimiza las enfermedades del tracto respiratorio.
5. El repollo también tiene un beneficio significativo para el cerebro humano. En este caso, el efecto positivo es ejercido por la vitamina K, que está presente en la base de la col. Este tipo de vitamina tiene la función de proteger las neuronas de diversos daños.
6. Que esta col es útil para las mujeres? Reduce el riesgo de cáncer de mama. Muchos científicos de todo el mundo han demostrado la existencia en las coles de Bruselas de una sustancia como el indol - 3 carbinol.Tal sustancia tiene la propiedad de restringir la producción de células cancerosas, es decir, malignas del seno. Ciertos estudios han demostrado que los tumores de tipo maligno disminuyen en casi un 70 por ciento en el caso del repollo como alimento.
7. Con la ayuda del repollo, la prevención del estreñimiento. Debido al hecho de que la col se compone de celulosa, tenemos la capacidad para restringir su cuerpo de posibles manifestaciones de estreñimiento. El sistema digestivo se limpia y funciona correctamente.
8. Debido a la fibra dietética y la vitamina C en el repollo, el uso regular de este producto conduce a la eliminación del cuerpo de la acidez estomacal. Dichos elementos también tienen un efecto positivo en el sistema digestivo. Pero en este caso, debe tener cuidado al usar este producto en forma frita. Hay personas que tienen el estómago bajo la influencia de la col frita simplemente relajarse como Vdet a un aumento de la acidez estomacal.
9. También repollo Bruselas ayuda a eliminar el riesgo de inflamación en los vasos y el corazón. Las propiedades de la naturaleza antiinflamatoria en este producto son bastante grandes. Esto se justifica por la presencia de una cantidad de aminoácidos.Tal componente elimina el proceso de inflamación en los vasos sanguíneos del cuerpo humano. Si una persona sufre de enfermedades del sistema cardiovascular, el vegetal de este tipo deben ser incluidos en la dieta.

Contraindicaciones

Este tipo de repollo, como Bruselas, es una contraindicación en forma de manifestaciones agudas de una enfermedad crónica particular. Tales enfermedades, como regla, se refieren al tracto gastrointestinal.

Si la gente sufre episodios de espasmos intestinales, también se recomienda limitar el uso de la col.

Alergia

Causas

Las reacciones alérgicas al repollo tienen sus propias razones específicas:

• Los llamados anticuerpos en el cuerpo del niño provocan alergias. Tal proceso puede ocurrir en el momento del embarazo o la lactancia.

• La razón también puede ser genética, es decir, el rechazo del producto será heredado.

• Asignación de frecuencia de un alergeno específico, así como su dosis inmediata.

Síntomas

Los síntomas en caso de alergia a la col son completamente idénticos a la intoxicación alimentaria estándar:

1. la víctima sentirá hormigueo en la cara, los labios y la lengua;
2. en la piel del paciente hará una pequeña erupción. Tal sarpullido, como es correcto, está acompañado de picazón;
3. una persona puede hincharse;
4. comienza el desarrollo activo de eczema.

Tratamiento

El tratamiento de las alergias a un producto de este tipo se lleva a cabo de una manera compleja. El bloqueo de estos alérgenos se lleva a cabo a través de una acción a largo plazo en el cuerpo.

Cada paciente es individual, entonces una dieta individual. Es muy importante comenzar el tratamiento en una fecha temprana, especialmente si se trata de un niño.

Prevención

Muy a menudo, este repollo se usa como medida preventiva. Debido al hecho de que el vegetal tiene una cantidad suficientemente grande de fibra, con la ayuda de esto mejora el trabajo del tracto digestivo.

Formas de preparación

Hay muchas formas de hacer repollo. Puede ser, como hervido, y horneado, y frito. En cada país hay una manera de hacer repollo de tipo Bruselas.

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